Das Zotter Schokoladenparadies

Heute waren wir in Zotters Schokoladenparadies. Die ganze Firma strahlt Authentizität und Professionalität aus. Es ist einfach schön, bei einen so genialem Menschen Gast sein zu dürfen. Mein Junior war begeistert. Ich kann ein paar Tage keine Schokolade mehr sehen, da ich einfach zu viel gekostet hatte. Die Sortenvielfalt ist ein Wahnsinn. Der neue Film am Beginn der Führung ist sehenswert. Man sieht die peruanischen Kakaobauern, und die Umstellung auf Bio und Fair Trade.Inzwischen röstet Zotter ja auch bereits selbst. Ich hoffe so schonend wie möglich. Mein Favorit ist die 6o % Edelbitter Kuverture und die Bourbon Vanille Trinkschokolade.